Sano reilusti vaan, että grillata!

Svanski antoi minulle muutama viikko sitten, määrärahan pieneen pallogrilliin.

Koska Svanski on kaupungin kasvatti ja ei täysin tiedä, missä kokoluokissa pallogrillit tulevat markkinoille, oli suhteellisen helppoa ostaa suurin pallogrilli, mitä tästä arabian kolkasta löytyi ja antaa Svanskin elää uskossa, että se on pienin.

Tästä grillihankinnasta alkoi sitten innokas grillikausi. 

Vielä nyt, kun sää antaa myöden illalla pihalla istumiseen ja arabian yöilmasta nauttimiseen hehkuvan tulen loimussa. 

Mutta kohta pallogrillikausi on ohi, kun Qatar muuttuu kokonaiseksi grillivaltioksi. 

Kesän helletuskat olivat kuitenkin eilen haudattu mielen sopukoihin, kun vietimme mukavan grillausillan ihan vain kahdestaan.

Olemme jo aikaisemmin grillanneet paikallista koftaa ja lampaankaretta, mutta nyt löysimme supermarketista täällä harvinaisuuden, mehevän naudanliha kimpaleen.

Valmistin vartaita naudanlihasta ja Itä-Euroopan herkusta kolbas-makkarasta. 

Ei kerrota naapureille, mutta ripaus rasvaista ja paprikan täyteläistä possumakkaraa, vaan tekee ihmeitä grillivartaalle. 

Grillin alaritillä kypsyivät perunat foliossa, ja yläritilällä lihavartaat, sieni-, sipuli-, paprikavartaat, sekä chili- halloumjuusto. Lisäkkeenä raikas salaatti.

Synnikseni täytyy tunnustaa, että mariaadi oli valmiiksi ostettua.

Olen löytänyt erinomaisen marinadin, ihan perusruokakaupasta ja juuri tälläisissä ex-tempore kotigrilli-illoissa, se on toimiva ja helppo ratkaisu.

Toki, jos olisin kutsunut vieraita ja haluaisin päteä, olisin tehnyt marinadin itse.

Svanskin mielestä illallinen oli täydellinen ja kehui grillaustaitojani, vaikka minulla ei edes ollut super hienoa grilliä, vaan halvin mahdollinen pallogrilli.

En tuntenut syyllisyyttä, niitä pikku ruippagrillejä, joita olisi saanut muutamalla rialilla, ei voi edes grilliksi kutsua. 

Minun pallogrillini, on siis pienin mahdollinen grilli.