keskiviikko 9. lokakuuta 2013

Akustinen suklaamoussekakku

Huomenna kolme vuotta täyttävä asiakkaani oli haastava tapaus.
Hän toivoi, äitinsä pienellä avustuksella, suklaamoussekakkua, joka on kitaranmuotoinen ja musta.
Kakussa on kaksi suklaasokerikakkupohjaa, joiden välissä suklaamousse ja pinnalla suklaakuorrutus. En lähtenyt suklaata värjäämään mustaksi, mutta mustia yksityiskohtia väsäilin fondant taikinasta.
Hiukan jännittää, kuinka huomenna käy, tämä kun on minun ensimmäinen maksava asiakas.





Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Kulinaristisia arvioita tai muuta mussutettavaa :D